Ateliers lacto fermentation

Ateliers de lacto fermentation au Fournil de Quevran

Barbara et Olivier, au Fournil de Quevran, vous propose de découvrir la lacto fermentation à travers des ateliers organisés par Patricia d'Origan Ortie et Cie.
4 ateliers sont prévus:
- le mercredi 18 octobre 14h30  et 16h30
- le lundi 23 octobre  14h30 et 16h30

Je vous partage ici la présentation de l'atelier de Patricia:

"Je suis Patricia d’Origan Ortie et Cie , passionnée de cuisine et des modes de conservation de légumes utilisés par nos an-
ciens (conservation à l’huile, au vinaigre, au sucre, au miel,....... et lactofermentation).
Basée à la Harmoye, je propose ma gamme de produits sur les marchés de Mûr/Guerlédan le vendredi soir et Yffiniac, le Di -
manche matin.
Les marchés sont des lieux de rencontre, et cet été, m’a permis de rencontrer Barbara du Fournil de Quevran à Laurenan.
L’idée d’un atelier de lactofermentation au fournil a germé.....
Je vous propose de vous enseigner les bases de la lactofermentation pendant 1h30.
L’objectif de l’atelier est de comprendre le fonctionnement d’une lactofermentation, appréhender les difficultés que vous pou-
vez rencontrer et, vous donner les astuces pour réaliser, chez vous, des lactofermentations simples et rapides.
Vous repartirez avec un fascicule résumant ce qui sera appris pendant l’atelier, et, comprenant des recettes faciles à réaliser à
la maison par la suite.
Le tarif de l’atelier est de 30 euros par personne et aura lieu au fournil de Quevran, 35 Quévran 22230 Laurenan.

Merci de bien vouloir effectuer le paiement lors de votre inscription.
Celui ci sera encaissé après l’atelier. (Il sert aussi de caution, et sera encaissé, sauf absence pour cas de force majeure).
Le jour de l’atelier, merci de vous munir d’un petit bocal Le Parfait 25cl ou 50cl avec un joint et d’un crayon.
Les inscriptions se font jusqu’au 10 octobre et un rappel vous sera envoyé par mail, 1 semaine avant l’atelier.

Pour plus d’informations, vous pouvez contacter Patricia au 06 25 14 25 64 ou Barbara au 06 32 80 12 24
Au plaisir de partager avec vous un moment de convivialité"